Tendrá lugar en el balneario local este viernes 31 de marzo y participarán cocineros de nuestra ciudad y de la zona, que prepararán con receta libre, este delicioso pescado que se cría en nuestra zona. Habrá degustación y en el orden local, estará participando Bar Comedor “El Tizón”, Restó “Don Bosco”, “Malón”, Servicio “El Abuelo” y “Sabroso” Casa de Comidas.
Habrá también dos chefs de Romang, uno de saladero y viene un grupo de 7 alumnos del Instituto “Mateo Bozz” de la carrera gastronomía, acompañados por su docente.
Vale recordar que varias localidades de la zona están trabajando con la cría del Pacú, impulsada por el Ministerio de la Producción de la provincia. En San Javier ya empezó un año más, la cosecha de los peces, criados en jaulas colocadas en el río, esperándose un importante stock para Semana Santa.
Prensa: Municipalidad de San Javier
