En ese contexto, Gabriela Tourn sostuvo: "La señorita Lis Engler nos trae una charla sobre todo lo que tiene que ver con nutrición. Quiero agradecerle que haya aceptado acompañarnos en la institución porque creemos que es fundamental para las generaciones futuras también aprender alimentarnos y a la vez transmitir sus conocimientos a los chicos, a los jóvenes de hoy porque hay que generar cambios de hábitos alimenticios para una mejor calidad de vida".
Además, Tourn aseguró que: "Esta capacitación que se logró después de haber formado parte de un grupo de instituciones del Fondo Mujeres del Sur dentro de las que fuimos seleccionadas para hacer distintas capacitaciones para mujeres deportistas, futbolistas y abiertas al público en sí. Nos pareció muy importante incluir este módulo dentro de la capacitación que es lo que tiene que ver básicamente con nutrición" remarcó.
Por su parte, Liz Engler se refirió al rol de la mujer en el marco de la nutrición y dijo: "La charla que vamos hoy es a cerca del rol de la mujer en la alimentación familiar y más que nada porque si uno lo tomas desde la parte clínica siempre se toma de embarazo y la lactancia. Se toman también a la parte infantil, a las patologías y al adulto mayor pero es como que la mujer tiene un rol específico que queda un poco invisible sin ser abordado" aclaró.
"La idea de la charla de hoy es que tengamos este abordaje con perspectiva de género que es tan urgente en la parte de alimentación porque la mujer no solo tiene que ser madre trabajadora, ama de casa, sino también que tiene que alimentarse y nutrirse. Otra de las cosas que vamos a charlar es el rol que cumple ella dentro de ese grupo familiar que no es el mismo que el del padre" explicó la profesional.
Seguidamente, la Licenciada Lis Engler sostuvo: "Esto viene específicamente habla de cómo alimentarnos en sí, sino también qué rol y qué tarea tiene la mujer y qué importancia le damos desde el sistema de salud como madre que se alimenta, como mujer gestante que pasa por una etapa de lactancia. Es mucho más que simplemente hacer una comida y darle de comer a los hijos" reiteró.
En cuanto a los trastornos detectados en su trabajo de nutricionista, Lis Engler sostuvo: "Por mi trabajo he pasado por tantas cosas y creo que el intercambio que tuve con las mujeres, me han dado todas las herramientas por las que yo hoy estoy dando esta charla. Lo que traigo a esta charla no lo aprendí estudiando sino justamente con el intercambio con otras mujeres y no es simplemente desde la alimentación sino es que son las herramientas que te da un grupo de mujeres y un movimiento, por eso entrelazar esto con el sistema de salud" agregó.
Finalmente, la disertante dejo una sugerencia para las mujeres de San Javier sobre el tema de la nutrición y dijo: "El mensaje es que la mujer no tiene que estar en un segundo lugar en cuanto a la alimentación familiar. Siempre pasa que la mujer es la que deja de comer por darle de comer a sus hijos porque a los demás no les gusta, la que tiene que cocinar es ella. La nutrición de la mujer es tan importante como cualquier miembro de la familia, el mensaje en general de todo esto es que sepan o que conozcan la importancia que tiene su rol dentro de la familia y que no dejen su nutrición para un segundo lugar" destacó Lis Engler.
A su turno, Nadia Varde se refirió a esta charla y mencionó: "Cabe destacar que fue una sugerencia de las mismas participantes de los talleres hablar sobre alimentación así que agradecemos mucho a Lis que se acercara a nosotras. Queremos ir cerrando este año, tal vez nos queden algunas actividades más dentro de este proyecto y en el cual estaremos invitando a la comunidad a participar para dar un cierre de este proyecto que ha sido importante para nosotras" concluyó la integrante de la Asociación Grupo Comunitario de la Costa.
