Este viernes 16 de
agosto de 2019, se llevó a cabo una charla en el marco del Programa
de Fortalecimiento, Formación de Enfermería y equipos de Salud e instituciones
de la comunidad, impulsada por el Samco San Javier y el Ministerio de Salud de
Santa Fe. Dicha instrucción estuvo a cargo del
Dr. Agustín Carnicer Pediatra nacido en
la ciudad de Romang y residente hace 20 años en Reconquista. El profesional
estuvo acompañado por el Pediatra Jorge Rinaldi Coordinador del centro - norte
de la provincia de la Dirección por la Salud de la Niñez, Adolescencia, Sexual
y Reproductiva y la Licenciada en nutrición de ASSAL, a cargo del Área de
Capacitación y Epidemiología Celeste Nessier y la Dra. Silvia Bisio, directora
del Hospital “Guillermo Rawson” de San Javier.
En primer lugar, Celeste
Nessier sostuvo: “Sabemos que la obesidad infantil es una problemática que
irrumpe la mesa, la historia cultural y nos cuestiona los modos de vida”.
Además indicó: “Tenemos un problema que nos cuestiona lo que ponemos en el
plato, con características de calidad, de cantidad y venimos a compartir esta problemática
de la cotidiana en la que influyen los medios, de la industria, de lo que me
dicen y que es algo que el entorno de los niños tiene que ver en la condicionalidad
de los hábitos de vida saludables” expresó.
Por su parte, el
Dr. Carnicer manifestó: “La obesidad es la mayor epidemia del Siglo XXI y
produce las enfermedades crónicas no transmisibles como: La diabetes, la
hipertensión, algunos tipos de canceres que son los casos por los que la gente
muere en el mundo” dijo. A su vez, el profesional explicó a San Javier Ahora
que: “Argentina no escapa a las cifras alarmantes que tiene el ascenso de la
obesidad”. “Los tratamientos en los adultos han fracasado por eso nuestra idea
es cambiar hábitos, queremos que cada vez haya más centros de atención primaria
de la salud para prevenir la obesidad en un futuro”. Recién en 1997 la obesidad
fue declarada como enfermedad.
En este marco, el
Dr. Carnicer añadió que: “Estadísticamente está demostrado que un niño a los 5
años si es obeso, esa obesidad la arrastra en un 30 % a la adolescencia”. “Y si
es obeso a la adolescencia, lo arrastra en un 70 % a la vida adulta” remarcó. “Por
eso es tan saludable crear nuevos hábitos y formas de vida en el futuro de ese
chico” aclaró. En tanto que al ser consultado sobre desde cuando viene esta
problemática, hablando de las sociedades antiguas y las contemporáneas, Agustín
Carnicer señaló: “Es de las sociedades contemporáneas, cuando yo me recibí, el problema
nutricional de esa época era la desnutrición, ahora el problema de mal
nutrición es la obesidad aunque los dos son trastornos alimentarios” aseguró.
El Pediatra a cargo
de esta capacitación Dr. Agustín Carnicer realizó un relevamiento sobre la
obesidad en el norte de la provincia de Santa Fe abarcando los departamentos San
Javier, Vera y 9 de Julio y de 16.000 chicos que evaluó, encontró una
proporción de 10 a 1 de niños obesos a
niños de bajo peso. “Por eso es tan importante esta temática” resaltó el
profesional.
Por su parte, la
Dra. Silvia Bisio, directora del Hospital “Guillermo Rawson” de San Javier
añadió: “Esto es para empezar a formarnos y cambiar un montón de situaciones que
tenemos como una mirada distinta”. “Esto ha ido evolucionando en el tiempo y queremos
que esto sea un punto de partida para que esto institucionalmente lo tomemos y
lo podamos transformar” sostuvo. “Tenemos que ir formando los médicos de una
manera distinta y todo el personal de salud” dijo la Pediatra. Para ampliar en
estos aspectos, el Dr. Carnicer agregó: “Esta es una cuestión que no se
resuelve desde la medicina, acá es la sociedad la que tiene que tomar las
riendas de este tema, podemos científicamente decir muchas cosas pero si los
padres no toman conciencia del tema es muy difícil cambiar hábitos” dijo.
La capacitación
contó con la presencia de médicos de San Javier y personal de salud de la
región quienes se dieron cita en el CAPS de barrio Santa Rosa. La actividad
comenzó a las 9:00 y hasta las 13:00 horas por la mañana y se desarrolló desde
las 14:00 a las 18:00 horas por la tarde. Dicha capacitación también tuvo su
convocatoria hacia la comunidad en general por la importancia de la misma en la
vida cotidiana.
